2017年06月03日

スパイス禁断症状

仕事中、いつものスーパーへ行きお昼ごはんを買おうと、お惣菜売場へ… カレーがない! 気分は完全にカレーだっただけにかなりテンションDOWNです。

 仕事終えて相方さん(この人もかなりスパイス中毒W)拾って行きましたよ!カレーを食べたい欲望を抑えることは自分を否定することになりますからね!

 手稲区にある「スープカレーRAY」さん。

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 以前食べたときに再訪したいと思っていました。

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 自分はチキン辛さ4番、炙りチーズをトッピングしました。

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 美味しいです♪ スパイスで身体が喜んでいます! チキンの出汁が濃厚です。どちらかというと、キレよりコクがあるタイプです。

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 ラッシーをサービスしていただきましたよ! お若い店主さんも感じが良くとても満足な食事ができました。因みにルゥタイプもあります。なんと500円! また来るお店になりました。カレーって幸せな食べ物です。一生のうち、あと何食カレー食べられるかなぁ…♪


 
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2017年05月28日

おうち居酒屋はつづく…

 早いもので5月が終わりますね。GWは旅に出てそこそこ出費多かったです。さらに自動車税の納税もあります。削れるのは食費!外食をひかえて節約です。

 金曜日に相方さんが買ってきてくれた「ナガヌマート」の源泉豆腐、「手揚」です。

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 私の掌ほどの大きさで厚さは3cmくらいでとにかく大きいです。
サッと焼き入れます。

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 大根おろしと生姜、刻みネギを薬味に加えていただきます。

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 笑える美味しさです♪ 大根おろしのために買った大根を使って手羽元と一緒に煮付けました。どっちがメインなのかわからなくなりますね… 

 ナメタカレイは長沼のスーパーで184円で売っていたので迷わずGET!

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 今夜も居酒屋なメニューをいただいて満足です♪

 
 
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2017年05月26日

地産地消でいきましょう♪

 相方さんが休日ドライブで、いろいろ買ってきてくれたので… 
今夜も何か作って美味しくいただきます!

 北海道産鶏胸肉。

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 オリーブオイルで焼き目付けます。
たぶん北海道産玉葱と人参。

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 ズッキーニは栗山産。

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 イイ香り♪
ビールをドバぁぁぁ〜!!

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 アヤシイ〜♪
でも大丈夫!

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 鶏肉と野菜のビール煮の完成です。
ビールで煮ることで胸肉も柔らかく、モサモサ感がなくなります。

 桜マスがお刺身でいただけるのは嬉しいです♪

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 カルパッチョにしました。

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 なかなか満足な仕上がりです。

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 もう一品。我が職場がある長沼町。大豆生産量日本一の長沼産を使い、長沼温泉の源泉を隠し味に加えたという源泉豆腐。今回は厚揚げを買いました。

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 軽く焼いてからオクラと納豆と生姜を乗せていただきました。

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 うまいっす!
そんなんで今夜もお酒がすすんでしまう料理でした(笑)



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2017年05月14日

作っておきましょう。

 前日の美酒で気持ち良く酔ってたっぷり寝ました。GW明けで一週間仕事してそれなりに疲れていたようです。

 最近コンビニの惣菜やスーパーの惣菜で済ませることが多くて健康状態よりもお金が出ていくことのほうが気になっていました(笑)在庫の缶詰とか確認すると期限が切れているものとかあるので、ちょっと食材買い足して当分の常備菜を作りおきしましょう。缶詰って盛大に期限切れると物によりますが、缶が膨れて開封すると破裂?的に中身が飛び出します(笑)経験済みです! だらしがない自分らしいですわ。

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 豆の缶詰が危ないですね…
大丈夫でしたよ♪

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 テキトーな調味料で鶏ささ身と豆のトマト煮込みを作ります。

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 クミンをちょっと入れてアクセントというか好みの味に仕上げます。

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 このほかツナ缶と竹輪のキャベツ煮浸し(ソウミシャンタン使用)とか、ベーコンと白菜の浅漬け炒め煮とかアヤシイ常備菜を作って保存容器に入れて冷蔵庫に眠らせました♪

 今週はこれで食い繋ごう!


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2017年05月13日

何か理由つけて飲みたいだけか?

 GWの旅の反省会をしましょう!ってことで今夜は蕎麦屋酒に繰り出します。
自宅近くのバス停からバスに乗り西4丁目で降りてチカホを北に向かって歩きました。あの日と同じです…
 違うのは一人で歩いているわけではないこと。あの日にこれから待ち合わせている人と今日は一緒に歩いているという事実… 未来ってわからないものですね。

 こちらのお店へやってきました。

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 毎年年越し蕎麦を注文し、いつもお取引もいただいてお世話になっております。このお店は、今回のGWの旅の始まりにもなった場所。今の状態が始まったとも言える場所ですね。

 今日は冷えるので最初からお燗でいただきましょう。

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 身体に染み渡る良質な日本酒です。

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 肴は「クレソンとベーコンのポテトサラダ」

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 「ふきのきんぴら」

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 プロのお仕事ですね♪
お燗で温まったので、番外メニューから「羽前白梅」をいただきました。

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 やさしくもあり辛い…といった印象です。美味しいなぁ♪
今回のメインの旅先であった岐阜県のお酒で「百十朗」という銘柄をいただきました。

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 黒板の番数表記ではいちばん飲み難いとなっていますが…
なんとも言葉にはしずらいです(笑) 美味しいですよ! 自分は好き♪ 日本酒って本当に面白いというか同じ原料で醸しても、お米、水、酵母、蔵癖などいろいろな要素で全く別の味に仕上がるのですね。

 この肴にはびっくりしました。

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 砂肝の味噌煮ですが、シンプルなものほど難しいのでしょう!こんなの自分では作れません。めちゃ美味しい♪

 ちくわの梅紫蘇揚げなど、日本酒が進む肴を注文していっぱい反省しました(笑)もちろん旅の反省ですよ!

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 サービスでいただいた「神亀」 お燗で。芳醇で安定の美味しさですね。
「急に白魚のてんぷらを用意することができるようになりました」 との面白いアナウンスが…!?今仕入れたのでしょうか?(笑) もちろんいただきます!

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 サクサクで、白魚のほろ苦さがちょっとあって美味しいです♪
こちらは感じるままにいただきました。

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 これほど日本酒につきあってくれる相方さんは… 恐ろしいかも(笑)
〆はもり蕎麦を一枚二人でいただきました。

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 相方さんは、こちらでお蕎麦食べたことないのです(笑)ここお蕎麦屋さんなんですけどね。
香り、のど越しともに素晴らしい逸品で満足ですよ♪

 前回はここで緊張しまくりで、あまり味がわからなかった記憶があります。今夜はしっかり味わいました。
こちらへは、機会を作ってまた来たいと思います。 反省会というよりどちらかと言えば今後の旅についてのお話でしたね。 行きたい場所や観たい風景、キャンプ場など意見を出し合った有意義な飲み会?だったと思います!

 最後は駅近の串焼き屋さんで軽く〆ます。

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 相方さんは明日勤務なので、今夜はここで解散。各々地下鉄で帰路へ。美味しく楽しく良い時間を過せました。今日もありがとうの気持ちです。






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